충남 서천의 특산품이자 전통주인 한산소곡주 제조 전문 양조장조
좋은 물에서 좋은 술이 만들어진다!

한산지방 깊은 천연수는 염분이 없으며, 철분이 함유되어 물 맛이 가장 좋습니다.
서천군에서 농사짓는 좋은 찹쌀과 재료에 한산지방 깊은 천연수까지!
강산소곡주는 전통방식 본연의 맛을 유지하기 위해 배합과 발효시간,
제조법을 그대로 유지하여 전통의 맛을 제대로 느끼실 수 있습니다.


저희 강산주조는,

◾첫째
- 4대째 전해져 내려오고 있으며 술을 빚는 재료와 배합, 발효시간, 정성을 그대로 전해받아 100년이 넘는 전통방식 본연의 맛을 유지하기 위해 심혈을 기울여 가족이 마신다는 생각으로 제조하고 있습니다.

◾둘째
– 강산주조 양조장이 위치한 한산면 단상리는 호남평야와 내포평야 사이에 자리 잡은 넓은 비옥한 땅과 최적의 자연환경으로 쌀이 유명하며, 전국 최고 수준의 품질 좋은 쌀로 술을 빚고 있습니다.
- 한산지방 깊은 천연수는 염분이 없으며 철분이 함유되어 물 맛이 좋다고 알려져 있습니다. 품질 좋은 한산소곡주를 만들기에 최적의 환경인 한산면 단상리에서 빚은 강산주조의 한산소곡주를 자신있게 선보일 수 있습니다.

◾셋째
- 잊혀진 우리 전통주를 단순하고 담백한 현대감각을 중심으로 재해석해 변화를 주고 있으며 기성세대뿐만 아니라 젊은세대까지 함께 즐겨 전통을 널리 알림과 동시에 보존하고 소곡주가 입신양명(立身揚名) 할 수 있도록 다양한 연구와 수많은 실험을 하고 있습니다. 끝으로 오랜 경험과 노하우를 바탕으로 고품질의 전통주를 선보이고 더욱 가치있는 술 문화를 만들 수 있도록 끊임없이 고민하고 도전 할 것입니다.


 

◾수상이력(개인이력 제외,기업의 수상이력 기재)
주최/주관: 한국식품연구원 – 2021 한국식품연구원 식품기술대상 장려상 수상
주최/주관: 코트라 – 2022 서울 푸드 어워즈 힐링 분야 수상

◾ 펀딩성과(횟수, 달성률, 펀딩 플랫폼 필수 기재) 횟수 2회, 달성률 900%, 크라우디

◾국내외 마케팅을 위한 박람회 참가 / 연도: 2022 박람회명: 서울국제식품산업대전